今、人気のフードコーディネーターやフードスタイリスト、テーブルコーディネーター、カフェ開業、小規模店舗開業など確実なスキルと資格が取得できるのは Tu as raison(チュ・ア・レゾン)だけ。
チュアレゾンは目黒駅から徒歩2分の好環境で、お仕事帰りに通える「食の専門スクール」です。
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講師紹介
常時約30名の講師が授業に関わっています。
堀口俊英
【コーヒー専任講師】(株)堀口コーヒー研究所・代表取締役
堀口コーヒーは小田急線の千歳船橋にあり、美味しいコーヒーと手作りのケーキを味わいに、地元の方々はもとより地方からもたくさんの人々が訪れてきます。
http://www.kohikobo.co.jp/
増尾実
【紅茶専任講師】(株)アミティエ・専務取締役
(株)アミティエの直営店、広尾にある「茶の愉」は大きなウィンドウから入る自然光が、美しいお店です。お店ではオリジナルブランドのお茶を作ってくれます。
http://www.cha-no-yu.com/
鈴木香織
【紅茶・メニュー開発講師】(有)バンブージョインツジャパン代表
Afternoon Teaにてメニュー開発、社員教育を担当後、独立。現在飲食店、主にカフェプロデューサーとして活躍中。2006年3月、新宿駅構内に「Dama teapresso」を開業。また全国ミニストップで展開中の「紅茶の達人」をプロデュースしています。
http://www.damateapresso.com/
川瀬 亮太
【レストランプロデュース担当講師】ROOTage株式会社代表
大学卒業後、広告代理店・飲食店企画コンサルティング会社等を経て独立。
居酒屋・レストラン・パティスリーなど多業態のプロデュースを手がける。
2008年、自身の経験を活かしROOTage株式会社を設立。
同年、鎌倉若宮大路の日本茶専門店「茶来未」のトータルプロデュースを行い、自身も企画・運営に携わる。新感覚の企画力を活かしご活躍中です。
http://www.chakumi.com/index.html
渡辺トシコ
【フードスタイリスト・テーブルコーディネート講師】
チュ・ア・レゾン校長 (株)C&P.INC代表取締役
95年にチュ・ア・レゾンを設立。フードスタイリスト、テーブルコーディネーターとして(株)サントリー、(株)トヨタ自動車、(株)資生堂、雑誌「メイプル」「LEE」「MORE」(集英社)、「FRaU」(講談社)・「Oggi」(小学館)などで活躍されています。
http://www.foodex.co.jp/
※以上の講師の方々以外に常時約30名の講師が授業に関わっています。